【日本・廣島縣製造】「Kuyuriya(燻りや )」煙燻起司 (3入) S724-05 (Shipping to Taiwan & Hong Kong Only)

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商品介紹

 將紐西蘭產的天然起司製作成煙燻起司。

煙燻時使用的是洋酒木桶的材料「威士忌橡木」。由威士忌橡木煙燻製成的煙燻起司帶有甜美果香,且具有厚實的煙燻香味。

除了直接品嘗以外,也有其他調理方法唷!比方可以切成一口大小,放入烤箱烤5~8分鐘後,搖身一變為煙燻香氣濃厚、口感更濃稠的起司。夾入麵包或是搭配薄餅,與葡萄酒或是洋酒一起享用,人生何等愜意。另外也很推薦當作蘑菇或是馬鈴薯等料理的配料使用!

 

 

威士忌橡木的煙燻魅力

食材使用樹脂較少的木材經由燃燒後產生的煙來燻製,加以乾燥後,不僅讓食材具有更甜美的風味,而且還有除菌和除蟲的作用。煙燻時最重要的是使用的木材種類,原因是食品風味會因木材而異。

主要使用的燻材有櫻花木、橡木、蘋果木等。威士忌橡木也是人氣的燻材之一。一般來說,大多會使用香氣強烈的煙燻木材,而威士忌橡木的特徵則是帶有甜美麥芽水果香,且具有厚實的煙燻香味。搭配威士忌橡木煙燻的食材多會使用起司、雞肉、白身魚等味道清爽的食材。

 

 

Kuyuriya(燻りや)」的堅持

 「Kuyuriya(燻りや)」是日本廣島縣福山市的煙燻品牌。

 「Kuyuriya(燻りや)」的堅持有三點:第一個就是為了讓更多人知道廣島的優點,所以老闆堅持使用自己的故鄉、同時也是店鋪所在地廣島的食材,並且選用上等品質的原料精心製作煙燻產品。

第二個堅持是木材。煙燻時使用的木材有煙燻木片與煙燻木塊,而「Kuyuriya(燻りや)」使用的是木片。煙燻食材時使用多種木片,像是櫻花木、柏木、枇杷木等等。從中選出最適合食材的種類,或是混合使用,來達到最好的效果。竭盡心力,讓成品香氣更加濃郁。此外,煙燻用的木片皆由信賴的木材供應商提供。

第三個堅持是用心照料。「Kuyuriya(燻りや)」花費大量的心力與時間搭配食材與木材來進行煙燻。製作過程中最重要的就是徹底進行溫度管理,細微地調整出煙量,若是忽略了這個重要的部分,就會損害原有的風味。為提供最高品質的產品,在製品完成之前始終用心,堅持到底。

 

商品規格

成分  天然起司紐西蘭/乳化劑
淨重 50g
保存期限 製造後90天以內 
保存方法 請避免置於陽光直曬環境,請保存於陰涼處。開封後,請盡速食用完畢或請放入冰箱冷藏。
製造商 Kuyuriya(燻りや )
生產地 日本製

 

商品預計寄送時期

  • 購入商品後,預計會在購入月份的次月中旬~月底左右,依訂購順序出貨。例:3月訂購,將於4月中旬~月底左右依序寄送
  • ※但若訂單數較多時,有可能需要追加製造商品,因此會延後出貨時期,敬請事先理解見諒。 

注意事項

  • 根據製作時期或不同批次等因素,商品將會有些許個別差異。此外,商品的設計和款式也可能會根據實際情況做出部分變更與調整。
  • 根據接單狀況、使用原料或零件的供應情況、製作過程的影響等,有可能會造成出貨時期延遲。
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非常香濃的口感搭配咖啡或是紅茶都非常可口.我先生配紅酒也很搭

非常香濃的口感搭配咖啡或是紅茶都非常可口.我先生配紅酒也很搭

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