口感
一款擁有極佳風味與華麗香氣的奢華清酒。
這款清酒不單具有華麗並像是蘋果般的吟釀香氣,也蘊藏著細緻卻充滿活力的優雅口感,深邃、豐富且極其平衡。在每一杯清酒中,您都可以盡情享受清酒米之王「山田錦」的順滑精緻美味,以及吟釀酵母所產生出的華麗香氣。信念
品味這款清酒,就像造訪風景名勝「鬥龍灘」一樣令人興奮。
關於我們
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加東市產山田錦
山田錦誕生於加東市,目前日本全國有多座釀酒廠使用。要栽培這種山田錦,人們認為最理想的種植地點在東西遼闊的山間地帶,而且是日夜溫差大、黏土性質且排水良好的階梯狀田地,也就是所謂的梯田地帶,加東市有許多適合的地點。
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手工釀造
因為山田錦的研磨程度越高,顆粒就會變得越小,只留下米粒中心白色不透明的部分,所以在洗米跟浸漬時會更細膩地吸入水分。因此洗米跟浸漬時都要將米放入篩子內,手工迅速處理。製麴時也不使用機器而以手工進行,無論是酒的下料過程或是用蓆子包裹剛蒸好的米都是用手輕柔搬運。
釀酒師推薦
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從冰箱裡冷藏後直接取出享用最佳。
您可以將清酒放入冰箱冷藏,享受其華麗的吟釀香氣和清爽的餘韻。這款清酒非常適合搭配壽司、其他魚類料理以及蔬菜沙拉一起享用。
商品基本資訊
商品名稱 | 鬥龍灘 大吟釀 |
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酒米 | 山田錦 |
精米歩合 | 40% |
Alc.16.5%
※本商品僅限銷售往香港地區和新加坡,敬請事先理解見諒。
※法律明文規定禁止酒駕。
※日本法律明文規定未滿20歲不得飲酒。
※酒類每次購買最多5瓶。
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