商品介紹

 將紐西蘭產的天然起司製作成煙燻起司。

煙燻時使用的是洋酒木桶的材料「威士忌橡木」。由威士忌橡木煙燻製成的煙燻起司帶有甜美果香，且具有厚實的煙燻香味。

除了直接品嘗以外，也有其他調理方法唷！比方可以切成一口大小，放入烤箱烤5～8分鐘後，搖身一變為煙燻香氣濃厚、口感更濃稠的起司。夾入麵包或是搭配薄餅，與葡萄酒或是洋酒一起享用，人生何等愜意。另外也很推薦當作蘑菇或是馬鈴薯等料理的配料使用！

威士忌橡木的煙燻魅力

食材使用樹脂較少的木材經由燃燒後產生的煙來燻製，加以乾燥後，不僅讓食材具有更甜美的風味，而且還有除菌和除蟲的作用。煙燻時最重要的是使用的木材種類，原因是食品風味會因木材而異。

主要使用的燻材有櫻花木、橡木、蘋果木等。威士忌橡木也是人氣的燻材之一。一般來說，大多會使用香氣強烈的煙燻木材，而威士忌橡木的特徵則是帶有甜美麥芽水果香，且具有厚實的煙燻香味。搭配威士忌橡木煙燻的食材多會使用起司、雞肉、白身魚等味道清爽的食材。

「Kuyuriya（燻りや）」的堅持

 「Kuyuriya（燻りや）」是日本廣島縣福山市的煙燻品牌。

 「Kuyuriya（燻りや）」的堅持有三點：第一個就是為了讓更多人知道廣島的優點，所以老闆堅持使用自己的故鄉、同時也是店鋪所在地廣島的食材，並且選用上等品質的原料精心製作煙燻產品。

第二個堅持是木材。煙燻時使用的木材有煙燻木片與煙燻木塊，而「Kuyuriya（燻りや）」使用的是木片。煙燻食材時使用多種木片，像是櫻花木、柏木、枇杷木等等。從中選出最適合食材的種類，或是混合使用，來達到最好的效果。竭盡心力，讓成品香氣更加濃郁。此外，煙燻用的木片皆由信賴的木材供應商提供。

第三個堅持是用心照料。「Kuyuriya（燻りや）」花費大量的心力與時間搭配食材與木材來進行煙燻。製作過程中最重要的就是徹底進行溫度管理，細微地調整出煙量，若是忽略了這個重要的部分，就會損害原有的風味。為提供最高品質的產品，在製品完成之前始終用心，堅持到底。

商品規格

商品預計寄送時期

• 購入商品後，預計會在購入月份的次月中旬～月底左右，依訂購順序出貨。例：3月訂購，將於4月中旬～月底左右依序寄送
• ※但若訂單數較多時，有可能需要追加製造商品，因此會延後出貨時期，敬請事先理解見諒。 

注意事項

• 根據製作時期或不同批次等因素，商品將會有些許個別差異。此外，商品的設計和款式也可能會根據實際情況做出部分變更與調整。
• 根據接單狀況、使用原料或零件的供應情況、製作過程的影響等，有可能會造成出貨時期延遲。
• 視所使用的電腦或手機螢幕不同，實際商品和圖片的顏色可能會有些許落差。
• 收到商品後，僅有在商品功能初期不良的情況下，可接受退貨或退款等措施，其他狀況下恕無法退換貨或退款。
• 若訂單數大幅超過預期數量，有可能會延後出貨時期，或是不得不取消超過部分之訂單，敬請事先理解見諒。