【日本廣島縣製】「Kuyuriya(燻りや )」煙燻堅果 (3入) S724-06 (Shipping to Taiwan & Hong Kong Only)

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Regular price ¥4,950
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商品介紹

多種堅果加上香蕉片、葡萄乾製成煙燻堅果。堅果材料來自1869年創業的老字號「德永製菓」,運用獨家的烘培技術,精心挑選口感與風味極佳的杏仁、核桃腰果等堅果烘培製作。

每種堅果皆有特色,細細品嘗每一種類,煙燻香氣蔓延開來,咀嚼的每一口盡是優雅香甜。一次享用多種堅果,絕妙的口感令人回味無窮。搭配香蕉片和葡萄乾一起享用,更是讓人欲罷不能呢!

肚子小餓的下午茶時間最適合來上一包,或是當作葡萄酒、威士忌和啤酒等的下酒良伴,陪伴您渡過輕鬆時光。煙燻堅果可以直接享用以外,也可以加在優格、燕麥、沙拉等一起食用唷!

 

煙燻製品的魅力

煙燻食材使用櫻花木、橡木、蘋果木等樹脂較少的木塊或木片,透過燃燒產生煙來燻製,之後加以乾燥而成。煙燻過的食材不僅帶有煙燻時使用的木材香氣,還可以達到除菌以及除蟲的效果,因此自古以來就是作為長期保存食物的好方法。9,500年前日本的遺跡當中,也發現了製作煙燻食物的土坑。

煙燻除了可以讓食材變得更美味,味道與香氣會因使用的木塊或木片而異,原因是燃燒木材時產生的酚類等成分與食材融合的關係。此外,煙燻後呈現的微紅色也是因木材成分而產生的變化。

「Kuyuriya(燻りや)」對於煙燻食材使用的木材非常講究,煙燻堅果使用的木片是岡山縣產的山櫻木和廣島產楓木。兩者皆會散發出甜美的香氣,也因為各自的特徵不同,相互結合下變成絕妙的燻材組合。

 

Kuyuriya(燻りや)」的堅持

「Kuyuriya(燻りや)」是日本廣島縣福山市的煙燻品牌。 

「Kuyuriya(燻りや)」的堅持有三點:第一個就是堅持使用在地食材。廣島出身的老闆想讓更多人知道廣島的優點,所以堅持使用在地食材。

第二個堅持是搭配食材使用適合的木片。煙燻食材時使用多種木片,像是櫻花木、柏木、枇杷木等等。所有的木材皆由信賴的木材供應商提供。為搭配食材,有時也會特別訂製珍貴品種的木材,竭盡心力,讓成品香氣更加濃郁。

第三個堅持是在製品完成之前的用心照料。製作商品需要花費大量的心力與時間,在完成之前必須徹底進行溫度管理,細微地調整出煙量。若是忽略了這個重要的部分,就會損害原有的風味。為提供最高品質的產品,在製作過程中始終用心,堅持到底。

 

商品規格

成分 腰果、杏仁、核桃、香蕉片和葡萄乾
淨重 100g × 3
保存期限 製造後120天
保存方法 請勿放置在陽光直射、高溫高濕的地方
製造商 Kuyuriya(燻りや )
生產地 日本製

 

商品預計寄送時期

  • 購入商品後,預計會在購入月份的次月中旬~月底左右,依訂購順序出貨。例:3月訂購,將於4月中旬~月底左右依序寄送
  • ※但若訂單數較多時,有可能需要追加製造商品,因此會延後出貨時期,敬請事先理解見諒。 

注意事項

  • 根據製作時期或不同批次等因素,商品將會有些許個別差異。此外,商品的設計和款式也可能會根據實際情況做出部分變更與調整。
  • 根據接單狀況、使用原料或零件的供應情況、製作過程的影響等,有可能會造成出貨時期延遲。
  • 視所使用的電腦或手機螢幕不同,實際商品和圖片的顏色可能會有些許落差。
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