純米吟釀無過濾原酒 Vivid 綠&Vivid 藍(2瓶套裝)812-05 (Shipping to Hong Kong Only)

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Regular price ¥8,950 Sale price ¥8,055 Save 10%
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※本商品僅限銷售往香港地區,敬請事先理解見諒。
※本商品僅限20歲以上顧客購買。

※法律明文規定禁止酒駕。
※日本法律明文規定未滿20歲不得飲酒。
※酒類每次購買最多5瓶。

在大家心目中「日本酒」是怎樣的東西?太嗆難以飲用?對初學者來說非常難懂?還是說,您根本就不知道日本酒到底是什麼樣的酒?這次我們要向您介紹的「純米吟釀無過濾原酒 Vivid 綠&Vivid 藍(2瓶套裝)」是非常適合初學者的日本酒套裝,作為初次入手的日本酒,絕對是最佳的選擇。當然,日本酒愛好者也一定會喜歡它!

日本酒的種類

日本酒的等級和類型,由其生產中使用的原料和米打磨的百分比來決定。標有「純米」的日本酒,只用了米、米麴和水來釀造。精米度為60%或更低的日本酒可歸類為吟釀,而精米度為50%或更低的清酒則可歸類為大吟釀。

在許多不同類型的清酒中,純米大吟釀被認為是等級最高的。然而,等級越高,價格當然也越高,而且各家酒廠的口味差異很大,所以純米大吟釀並不一定是最佳的選擇。最重要的是大家需要知道自己喜歡的到底是什麼。

套裝內容介紹

  • 純米吟釀無過濾原酒 Vivid 綠(720ml)
  • 純米吟釀無過濾原酒 Vivid 藍(720ml)

以下介紹的兩瓶清酒套裝,是來自歷史悠久的京都釀酒廠「白嶺」的限量版純米吟釀。由於經過60-65℃的加熱處理,可以阻止細菌活動並穩定了酒的質量,因此可以在室溫下儲存。雖然比起生酒的新鮮口感略有下降,但拿來當作禮品送人可說是再適合不過。

關於純米吟釀無過濾原酒 Vivid 綠

如果您是初次品嚐日本酒,這個「Vivid 綠」可能是最佳選擇。喝下第一口,馬上就會讓您懷疑自己的味蕾,心想「這真的是日本酒嗎?」。因為它清爽多汁的感覺,簡直就像是白葡萄酒一樣。它不僅與日式料理非常速配,而且與西餐也很搭。在海外,它也獲得了很高的讚譽,甚至曾獲得「適合以葡萄酒杯品嚐的美味日本酒獎2022金牌獎」。

它的日本酒度為+0,容易飲用,適合每一個人。喝進口中,清爽並且略帶酸甜的麝香葡萄、檸檬和青蘋果的味道馬上就會充滿口腔。清涼爽快的味道,讓您感覺彷彿置身於陽光燦爛的果園之中。明明在喝日本酒卻感覺像在喝葡萄酒一樣的微妙感覺,請務必親自嘗試一下。

關於純米吟釀無過濾原酒 Vivid 藍

在享受了「Vivid 綠」之後,可以試試看更高一個層次的「Vivid 藍」。雖然它是一款日本酒度為+7的辛口日本酒,但由於它具有濃郁的吟釀香氣和富深度的味道,很適合拿來學習如何品嚐日本酒。它在品酒活動中能得到高評價的原因,主要在於它的甜味、辛味、酸味、苦味和澀味達到了完美平衡,以及其清爽良好的餘味。

淡淡的酸味背後隱藏著的,是柔和的甜味和清爽的刺激口感。如果將「Vivid 綠」比作夏日的微風,那麼「Vivid 藍」就是凜冽的冬風。這款在法國舉辦的Kura Master上獲得「白金獎」的產品,一定會給您留下鮮明深刻的印象。

關於酒瓶設計

兩種產品都有著抽象且富藝術感的設計。「Vivid 綠」以綠色為基色,以花果為點綴,給人一種艷麗、青春的印象。而「Vivid 藍」的酷炫設計,則與清酒的口味相得益彰,給人一種現代時尚的感覺。兩者無疑都是完美的禮品選擇,喝完以後把瓶子放在家中,也能成為很不錯的室內裝飾品哦!

關於白嶺酒造

位於京都日本海丹後天橋立附近的「白嶺」是一家於1832年創立,並從江戶時代延續至今的傳統清酒釀酒廠。據說,「白嶺」這個名字來源於酒廠前、丹後富士「有良岳」的「嶺」(山脊)上積滿了「白」雪的景色。光從名字,就可以看出白嶺酒造對自然的重視程度了。

白嶺酒造一直以來都重視「米、水、人」之間的和諧,對原料非常講究。例如,釀造水是從有良岳流出的瀑布水。水質超軟,口感柔和,拿來釀甘口酒和辛口酒都適合。另外,它們更講究清酒所用的米。白嶺酒造抱持「酒米的品質對釀造美味的酒很重要」這一堅定信念,因此它們會自己生產專用的米。例如「香田」使用的就是在京都府丹後種植的「山田錦」米。精米度即使不高也能做出美味的清酒,正是因為使用了品質優良的米。

白嶺酒造雖然是一家傳統的日本酒釀酒廠,但也同時擁有著全新的思維方式。通過聘任新的首席釀酒師,酒造也正迎來著全新風格。白嶺酒造至今出品了許多屢獲殊榮的日本酒,深受當地人的喜愛和需要。接下來它們追求現代性和全球認可的進化姿態,也請密切關注!

商品資訊

純米吟釀無過濾原酒 Vivid 綠(720ml)

  • 種類:純米吟釀原酒
  • 成分:米(日本產)、米麴(日本產米)
  • 酒精度數:15度
  • 精米度:60%
  • 飲酒溫度:常溫

純米吟釀無過濾原酒 Vivid 藍(720ml)

  • 種類:純米吟釀原酒
  • 成分:米(日本產)、米麴(日本產米)
  • 酒精度數:16度
  • 精米度:60%
  • 飲酒溫度:常溫

商品預計寄送時期

  • 購入商品後,預計會在購入月份的次月中旬~月底左右,依訂購順序出貨。
  • 例:11月訂購,將於12月中旬~月底左右順序寄送。

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Chi Man Luk (Central, HK)
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