FRYING PAN JIU平底鍋用後感 優點缺點數出來!

by FJCM

作者:Cody

上次介紹過FRYING PAN JIU平底鑊(平底鍋)的使用和保養方法。現在使用了大約1個月,來跟大家分享一下這個商品的優點及缺點!

FRYING PAN JIU平底鍋的優點

是鍋又是碟的時尚感

FRYING PAN JIU
圖中使用的是S尺寸的FRYING PAN JIU


首先,最大的優點莫過於是它外觀真的很好看,所以單獨作為碟、盤子放在餐桌上,真的很有時尚感。簡簡單單一道菜放在FRYING PAN JIU上都變了「大師級」的料理呢!很適合把料理照片放在IG上~

方便收納

因為握把和平底鍋可以分拆出來,收納時不會像一般平底鍋佔太多空間。如果買了三種不同尺寸的FRYING PAN JIU更可以疊起來放,握把也只需一個就足夠了!

順便一提,有關FRYING PAN JIU的大(L)、中(M)、小(S)尺寸方面,

  • S尺寸:很適合製作1人份量的簡單早餐、輕食、小食等等
  • M尺寸能烹調面積比較大的食物,例如牛扒(牛排),也可以煮1人份量的日式炒麵
  • L尺寸適用於烹煮2人份量的食物

IH電磁爐、瓦斯爐及CAMP露營使用

雖然我家是使用瓦斯爐的明火煮食,但也有IH便攜式電磁爐方便冬天可以在客廳吃火鍋,朋友來作客時也可以一起用FRYING PAN JIU在電磁爐上烹調食物呢!另外因為分拆式的設計也很方便攜帶外出,這樣去CAMP(露營)時也可以用到!

減少清潔工夫

將平底鍋直接當作碗盛裝食物,可以減少清潔碗盤的數量。而且鐵的平底鍋其實不需要使用清潔劑清洗,只需用熱水及刷子或海棉擦洗就可以。這點對我來說非常方便!因為以前用普通鍋子煮食後,擦洗燒焦的痕跡(燶漬)或污垢時,有時覺得有點吃力、麻煩,但使用鐵的鍋反而有油更能輕鬆地擦洗。

另外以前的鍋子加熱後不能立刻放水清洗否則會損壞鍋子。(鍋子放著不理,吃飽後都不想洗了哈哈)但如果不把FRYING PAN JIU當作碟子來使用,鐵平底鍋煮食後可以立刻清洗,這一點對我來說反而更好!

FRYING PAN JIU平底鍋的缺點

保養方面

想鐵鍋得以長壽耐用,平底鍋表面長期有一層薄薄的油面狀態比較好,所以每次清洗後,我都會把平底鍋加熱並把水份瀝乾,之後再塗上一層油來作為保養,不過亦會有人覺得事後保養鐵鍋的工夫很麻煩。另外,煮食時需要下多一點油,並把油均勻地塗抺鐵鍋後使用,否則很容易沾鍋。

木製握把

因為握把是木製的,在瓦斯爐上使用中火、大火的直火調理時,需要先卸除握把,否則會燒焦變黑。如果常用來翻炒食物的朋友就要小心注意了。不過我是用來煎煮食物比較多,所以卸除握把來煮食其實沒有大問題。

 


如果大家都對保養鐵鍋方面沒有問題的話,我實在是很推薦大家一試分拆式的FRYING PAN JIU平底鍋。對我來說比起以前是方便了不少,所以使用它煮食的次數都多了!可能使用後你會愛上烹飪呢~哈哈

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