FRYING PAN JIU平底鍋用後感 優點缺點數出來！
作者：Cody
上次介紹過FRYING PAN JIU平底鑊（平底鍋）的使用和保養方法。現在使用了大約1個月，來跟大家分享一下這個商品的優點及缺點！
FRYING PAN JIU平底鍋的優點
是鍋又是碟的時尚感
首先，最大的優點莫過於是它外觀真的很好看，所以單獨作為碟、盤子放在餐桌上，真的很有時尚感。簡簡單單一道菜放在FRYING PAN JIU上都變了「大師級」的料理呢！很適合把料理照片放在IG上～
方便收納
因為握把和平底鍋可以分拆出來，收納時不會像一般平底鍋佔太多空間。如果買了三種不同尺寸的FRYING PAN JIU更可以疊起來放，握把也只需一個就足夠了！
順便一提，有關FRYING PAN JIU的大（L）、中（M）、小（S）尺寸方面，
- S尺寸：很適合製作1人份量的簡單早餐、輕食、小食等等
- M尺寸：能烹調面積比較大的食物，例如牛扒（牛排），也可以煮1人份量的日式炒麵
- L尺寸：適用於烹煮2人份量的食物
IH電磁爐、瓦斯爐及CAMP露營使用
雖然我家是使用瓦斯爐的明火煮食，但也有IH便攜式電磁爐方便冬天可以在客廳吃火鍋，朋友來作客時也可以一起用FRYING PAN JIU在電磁爐上烹調食物呢！另外因為分拆式的設計也很方便攜帶外出，這樣去CAMP（露營）時也可以用到！
減少清潔工夫
將平底鍋直接當作碗盛裝食物，可以減少清潔碗盤的數量。而且鐵的平底鍋其實不需要使用清潔劑清洗，只需用熱水及刷子或海棉擦洗就可以。這點對我來說非常方便！因為以前用普通鍋子煮食後，擦洗燒焦的痕跡（燶漬）或污垢時，有時覺得有點吃力、麻煩，但使用鐵的鍋反而有油更能輕鬆地擦洗。
另外以前的鍋子加熱後不能立刻放水清洗否則會損壞鍋子。（鍋子放著不理，吃飽後都不想洗了哈哈）但如果不把FRYING PAN JIU當作碟子來使用，鐵平底鍋煮食後可以立刻清洗，這一點對我來說反而更好！
FRYING PAN JIU平底鍋的缺點
保養方面
想鐵鍋得以長壽耐用，平底鍋表面長期有一層薄薄的油面狀態比較好，所以每次清洗後，我都會把平底鍋加熱並把水份瀝乾，之後再塗上一層油來作為保養，不過亦會有人覺得事後保養鐵鍋的工夫很麻煩。另外，煮食時需要下多一點油，並把油均勻地塗抺鐵鍋後使用，否則很容易沾鍋。
木製握把
因為握把是木製的，在瓦斯爐上使用中火、大火的直火調理時，需要先卸除握把，否則會燒焦變黑。如果常用來翻炒食物的朋友就要小心注意了。不過我是用來煎煮食物比較多，所以卸除握把來煮食其實沒有大問題。
如果大家都對保養鐵鍋方面沒有問題的話，我實在是很推薦大家一試分拆式的FRYING PAN JIU平底鍋。對我來說比起以前是方便了不少，所以使用它煮食的次數都多了！可能使用後你會愛上烹飪呢～哈哈
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